「プクタタン」の記事一覧

クローブの生産地は、バリ島西部エリアの一番東側に位置するプクタタン村(Pekutatan)インドネシア原産のスパイス『クローブ』はドライハーブの香辛料。日本では丁子（ちょうじ）、丁香（ちょうこう）と呼ばれ、バリ島ではチュンケ (cengkeh)と呼ばれるスパイスのひとつ。幸運のお守りフルーツポマンダー作りに挑戦！