「ubud」の記事一覧

インドネシア料理の調味料『サンバル』。バリ島ウブド村のお母さんに代表的なサンバルの作り方を教わりました。日本ではちょっと手に入れにくい材料も他のモノでで代用して、おうちでバリの味を再現してみませんか？地域によって味が微妙に違うサンバル。本場・ウブドのレシピをご紹介します。

ウブド市場の朝市（パサールウブド）でバリ島スイーツを食べあるきバリ島旅行記。バリのお菓子はジャジャンバリ（Jajan Bali）と呼ばれ、ウブド王宮の前にあるウブド市場にはお土産物と一緒にたくさん並びます。新鮮な野菜や果物、魚、肉から、お花やバリ島のおやつがたくさん並ぶウブドの台所。今回は、バリ島ウブドの旅行記をご紹介。