バリ島の美味しいサンバルの作り方
インドネシア料理の調味料『サンバル』。バリ島ウブド村のお母さんに代表的なサンバルの作り方を教わりました。日本ではちょっと手に入れにくい材料も他のモノでで代用して、おうちでバリの味を再現してみませんか？地域によって味が微妙に違うサンバル。本場・ウブドのレシピをご紹介します。
「ウブド」の記事一覧
ウブド市場でバリ島のおやつを食べ歩き
ウブド市場の朝市（パサールウブド）でバリ島スイーツを食べあるきバリ島旅行記。バリのお菓子はジャジャンバリ（Jajan Bali）と呼ばれ、ウブド王宮の前にあるウブド市場にはお土産物と一緒にたくさん並びます。新鮮な野菜や果物、魚、肉から、お花やバリ島のおやつがたくさん並ぶウブドの台所。今回は、バリ島ウブドの旅行記をご紹介。
バリアートの聖地で、３大美術館&ギャラリー巡り
バリ島の中心に位置するウブド(Ubud)は芸術の村と称され、バリの３大美術館でもある、プリルキサン美術館、ネカ美術館、アルマ美術館があります。伝統芸術、芸能が盛んなウブドは、ウォルターシュピース（Walter Spies）をはじめ、有名な画家や芸術家が住む街。古典的なバリアートから現代バリアートまで、ウブドの美術館とバリアートをご紹介！